一杉さゆり

ヌマヅチーズ

一杉さゆり

静岡県沼津市のさば節工場の一角にあるチーズ工房で、沼津産の牛乳を使ってチーズづくりを担う新米チーズ職人。 地域の人に愛される商品を目指し、日夜チーズの勉強と研究にいそしんでいます。

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